Продается Вилла в Черногории

ЦЕНА 155 000 ЕВРО, 2016год
 
заставка сайта
   
 
тел.:+7-965-277-6713
 
 

   
тел.:+7-925-722-9434
 
 
 
 
 
 
 
 




 

Национальная Кухня

блюдо с морепродуктами

Посещение ресторана начинается с изучения меню. Меню по-черногорски - еловник.

Фразы и слова, которые помогут Вам сделать заказ в ресторане смотрите по ссылке в ресторане.

Все блюда приготавливаются из очень свежих продуктов и порции всегда просто огромные!

Цены на питание зависят от престижности места отдыха. В курортных городах: Будве, Св. Стефане, Которе значительно выше, чем по побережью.

.

 

ЗАКУСКИ

Пршут - копченое по специальной технологии мясо, тонко порезанное ломтиками.

Пребранец - печеная фасоль с жареным луком и перцем

СУПЫ

Рыбья чорба - очень вкусный суп с морской рыбой, картофелем, рисом, с добавлением томатной основы и специй. Готовится из морских рыб сибас или дорадо.

Хладна закуска - состоит из буженины, ветчины, белого сыра, русского салата и половины яйца

Шопски салат - помидоры с огурцами и луком, сверху посыпанные тертым белым сыром.

Ордевер - это блюдо, состоящее из пршута, белого и желтого сыра, каймака, салата оливье и половинки сваренного вкрутую яйца.

.

Кислая чорба из телятины - традиционный наваристый суп из телятины со сметаной, сельдереем, морковью и специями.

Дурмиторска вечера - это блюдо из картофеля, каймака (нежная, чуть солоноватая слоистая пенка, приготовленная из коровьево или овечего молока), сыра и простокваши

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Мешано месо - большая тарелка, которую обычно заказывают на двоих, состоящая из набора всех видов мяса: шиш-чевап, плескавицы, чевапчичи, каштадрина с гарниром из отварного картофеля, лука, раштана, помидора.

..РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Рыбный паприкаш - тушеная рыба с жареным луком и перцем.

 

Плескавицы - приготовленные на гриле шницели из телятины и свинины с жареным перцем, политые каймаком.

Чевапчичи - колбаски из говядины или свинины с жареным луком.

Каштадрина - отварная баранина, которую обычно подают с раштаном (овощ, похожий на капусту) или отварным картофелем.

Шиш-чевап - жареные на вертеле кусочки баранины с томатами и красным перцем.

Аймокац из ципленка - отварное мясо ципленка с луком и чесноком, в лимонно-сметанном соусе.

Пилав - готовят из риса и теста, бывают разновидности с добавлениями мяса и обжаренного лука или картофеля, а также инжира и изюма.

Форель по подгоречки - жареная форель в сметанном соусе с петрушкой и чесноком.

Черный рижотто - вареные каракатецы с рисом, жареными помидорами, луком, с белым вином и специями.

Джувеч из карпа - сочный запеченый карп с рисом, луком, сельдереем и специями,

Угорь на вертеле - приготовленные на вертеле куски угря с салом, посыпанные кукурузной мукой.

Жареная уклейка - обжаренная рыбка уклейка в панировке с отварным картофелем, луком и лимоном

Еще морепродукты: форель, мидии, шкампри (креветки), лигни (кальмары) фаршированные креветками

ДЕСЕРТЫ

Сладолед - фруктовое морожное или мороженное с добавлением варений и фруктов. Полачинки - блинчики с джемом, сгущенкой или медом. Колачи - слоеные или творожные пирожные с разнообразной начинкой. Очень вкусные и совершенно разные в разных кафе и ресторанах!

Кофе, чай и напитки

чашка кофе

Кофе ("кафу") в Черногории умеют варить! Он очень вкусный. Подается с молоком ("млеком") или без, с сахаром ("шечиром") или без. Есть капучино, экспрессо и другие виды. Любимое заняти черногорца - сидеть в кафане и пить кафу!

Чай в Черногории, честно скажем, - никакой. В лучшем случае вам подадут зеленый (китайский из пакетика). Но при этом могут дать баночку меда и ломтик лимона. Черный чай черногорцы практически не пьют. Но при этом много видов травяных чаев из шиповника, зверобоя, чебреца, ромашки и других трав.

 

Соки очень в большом ассортименте местного (в основном сербского) производства из всевозможных овощей и фруктов и по-настоящему вкусные!

Что пьют в Черногории

Черногорцы славятся своими винами, лозовой ракией и даже медовухой.

Столпом черногорской алкогольной промышленности является компания Plantaze ("Плантаже"), учрежденная в 1963 году. Площадь ее крупнейшего в Европе виноградного поля составляет 2200 га. 13 млн. бутылок с винами и ракией ежегодно экспортируются более чем в 25 стран мира, включая Россию, США, Китай, Канаду и Австралию.

Исконно черногорскими сорами являются Вранац и Крстач. "Вранац" (в переводе - вороной) известен также под названием "црмничка лоза" и "црмничка вранац" - по названию района Црмнице в окрестностях Шкадарского озера.

вино в бокалах

Это очень вкусный красный виноград, поспевающий в конце августа - начале сентября. "Крстач", называемый еще "биела крста", "биока", "крсташ" произростает преимущественно в окрестностях Подгорицы. Его собирают в начале сентября.

Ассортимент компании Plantaze состоит из:

БЕЛЫЕ ВИНА: "Крстач", "Шардоне", "Совиньон", "Черногорская волна", "Погоричко белое".

КРАСНЫЕ ВИНА : "Вранац", "Каберне", "Мерло", Vranac Pro Corde, Vranac Reserve, Vranac Vrhunski, Sasso Negro, Perla Nera,

РАКИЯ : Crnagorska lozova rakija, Crnagorski prvienac, Kruna

БАРИК-ВИНА : (барик - дубовая бочка 225 литров) "Вранац барик", "Шардоне барик", "Барик деревянная посуда"

Конечно в Черногории еще много более мелких виноделен, изготавливающие свои вина. Попробуйте их сами! Рекомендуем попробовать ракию "Черногорский джин", выпускаемую компанией "Агро вита" и горькую настойку на травах "Горький лист".

Единственный в Черногории пивоваренный завод расположен в Никштче. Никшичское пиво выпускается с 1896 года.

Если в России - водка, в Шотландии - виски, в Греции - метакса, то у Черногорцев - ракия. У ракии, произведенной на заводе содержание алкоголя обычно составляет 40%. У домашней оно достигает 50-60%. Основной компонент для производства ракии - виноград (отсюда название "лозова ракия" или "Лозовача"). Вместе с тем для производства ракии применяются другие фрукты. Например, полудикие яблоки, сливы и груши (отсюда название "сливовица" и "крушка"). Старые черногорцы готовили ракию из инжира, кизила и можжевельника. Процесс приготовления в Черногории называется "печение". Едва ли не каждый глава семьи умеет готовить ракию в домашних условиях. Она является предметом особой гордости. Когда черногорец угощает вас ракией собственного приготовления, вы непременно должны похвалить ее, даже если она не пришлась вам по вкусу!